寄居蟹可以吃，最好購買活蟹食用。它們的口感較差，煮熟后往往會有一股非常濃烈的腐臭味。寄居蟹又名“白住房”、“干住屋”，主要以螺殼為寄體，是十足目寄居蟹總科和陸寄居蟹總科的概稱。寄居蟹是雜食性動物，它們被稱為海邊的清道夫，從藻類、食物殘渣到寄生蟲無所不食。寄居蟹在世界各地均有分布，主要生活在沙底、泥底水中，偶爾也在陸上或樹中