1、在制作烤肉調(diào)料的時(shí)候，可先將姜蒜剁成泥狀，最后加入一些生抽和耗油。2、也可以根據(jù)自己的口味加入一些辣椒面或者食醋等，也可以在鍋中放入一些油、孜然、黑胡椒、胡椒粉、鹽、味精、白芝麻等，炒香后加入一些芝麻醬或者辣椒面等。