1、主料：毛豆腐一盒。2、輔料：腐乳汁兩大勺、蒜蓉辣醬兩大勺、耗油少許、白砂糖一勺。3、煎鍋入底油，把毛豆腐輕輕排入，煎至兩面金黃微焦。動(dòng)作要輕，毛豆腐很容易散開，質(zhì)地非常軟；4、腐乳汁、蒜蓉辣醬、耗油拌勻，加入白砂糖調(diào)成淋汁。豆腐煎好出國前，把調(diào)味汁淋入，收濃。裝盤即可。