1、食材：生菜適量，大蒜適量，花椒油辣椒油適量，鹽適量。2、生菜洗凈，不許用刀切，用手撕，撕成小塊。3、撕成小塊的生菜，首先要加鹽適量，加味精適量。4、充分用手?jǐn)噭蚝螅尤胧孪日ê玫幕ń酚?、辣椒油?、大蒜適量，切成碎塊，加入菜里。6、充分?jǐn)噭蚝?，就可以直接裝盤(pán)了。不要加香菜等，加入香菜，就變味了。失去了生菜原有的清香。7、也不要加醋，正宗的咸鮮微辣的口，很不錯(cuò)的。