1、用冷水將干燥桂花泡10分鐘。2、黃油軟化后加入糖粉，攪拌均勻，攪打至呈松發(fā)狀態(tài)。3、篩入面粉和泡打粉。加入浸泡后桂花，揉成面團(tuán)。4、用搟面棍將面團(tuán)搟成約0.5厘米厚，用模具切割成自己喜歡的形狀。5、烤盤(pán)鋪上烤盤(pán)紙擺上切好的面團(tuán)。6、放入烤箱160℃烤20分鐘，再用150℃烤10分鐘即可。