橘和桔是同一種水果，它們都來自柑橘屬植物，味道酸甜可口。不過，在某些方面，它們也存在一些細微的差別。

首先，從字義上來看，橘通常用來指代成熟的柑橘果實，而桔則更常用來描述未成熟或未成熟的柑橘果實。

其次，從口感上來看，成熟的橘子的口感通常比桔子更加濃郁，味道酸甜可口，而且皮也更厚一些，便于儲存和運輸。而桔子則通常帶有更多的酸味和苦味，口感相對較差。

此外，橘子和桔子在植物學上也是不同的。它們屬于不同的品種，具有不同的生長習性。