螞蟻上樹，作為一道傳統(tǒng)川菜，其制作方法如下：

食材：粉絲、肉末、蔥姜蒜、紅辣椒、青辣椒

步驟：

1. 粉絲用溫水泡軟，瀝干水分備用。

2. 蔥姜蒜切末，紅辣椒和青辣椒切小粒備用。

3. 熱鍋冷油，放入肉末煸炒至變色。

4. 加入蔥姜蒜末爆香，再放入紅辣椒和青辣椒粒翻炒。

5. 倒入粉絲翻炒，加適量生抽、老抽、鹽和糖調(diào)味，炒至粉絲入味。

6. 出鍋前撒上蔥花和白芝麻，增加香氣。

這就是螞蟻上樹的制作過程，簡單易學(xué)，味道鮮美，是一道適合各種場合的下飯菜。