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1、高粱粑回鍋肉。(1)把高粱粑切成厚片,撒入生粉后拌勻,下入六成熱的油鍋,炸熟便撈出來控油。(2)把切好的五花肉片放沸水鍋里煮1 分鐘,撈出來控水后,再下五成熱的油鍋里,炸1分鐘便倒出來瀝油。......
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