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1、烤鴨:烤鴨是北京十大名吃中深受外洋朋儕嗜好的北京出名菜式,起源于南北朝朝代,在其時是宮廷食物,次第傳到草野,準備非常認真,必須用果木炭火烤制,烤顯現(xiàn)出來的肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩,片皮時要有肥......
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