首頁 > 正宗米酒做法
1、將糯米沖洗二至三遍,放在冷水中浸泡24小時候(浸泡過程在需要約8小時換一次水)再撈出并用清水沖洗2至3遍。2、電飯煲里放上蒸籠隔層,把紗布洗過,鋪到上面。然后把米倒在上面,放在蒸籠上蒸熟(約......
材料: 糯米500克、酒曲2克(可按糯米量減少2%) 步驟: 1. 將糯米用冷水浸泡24小時,中間換水兩次,主要是將糯米中的雜物泡出來。 2. 將泡好的糯米撈起,放入蒸鍋中隔水蒸熟。 3. 蒸熟......
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