1、20到30分鐘左右能熟。

2、香腸的材料通常是豬肉，放在格子上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鐘最佳。當(dāng)然，如果是牛肉的風(fēng)干腸，得延長一點(diǎn)，大概45分鐘，等到鍋涼后再取出。香腸半小時左右即可，也是等到鍋涼后取出。蒸好的香腸可直接吃或者配合其他菜炒著吃。成品臘腸經(jīng)腌制和晾曬等加工過程，變得又咸又干硬，不適合直接下鍋炒，而清洗并蒸一下，口感更佳。