生芒果的催熟方法有：通過(guò)水果催熟，將芒果和成熟的水果放在一起，可以促進(jìn)芒果的成熟；用催熟劑催熟，通常乙烯溶劑或晶體，按照說(shuō)明書(shū)稀釋?zhuān)鶆驀姙⒃诿⒐砻婕纯?；通過(guò)高溫催熟，將芒果放在溫度比較高的地方，3天左右就能成熟，溫度低成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)。芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。芒果中含有致敏性成分，吃完芒果后，最好用清水將黏附在皮膚上的芒果汁液清洗干凈。過(guò)敏體質(zhì)的人，最好把芒果切成小片后再少量食用，吃完了一定要洗手，漱口。