1、將蝗蟲倒入滾燙的水中，扣蓋，大火，螞蚱由綠黃色變成棕色后，撈出晾曬，摘去翅膀、刺腳，用植物油煎炸，食用時撒上椒鹽或自然粉，脆香美味，是佐酒待客的一味佳肴。2、用活螞蚱泡酒，以作藥用，活螞蚱入酒后從嘴里分泌物最滋養(yǎng)人。定驚、治破傷風(fēng)、止咳、醫(yī)治哮喘、祛風(fēng)除濕、活絡(luò)通筋、活血散瘀等療效。墨江哈尼族獨特的螞蚱吃法。3、把螞蚱燙死曬干，除去翅膀、刺腳、和腸肚，只留下頭、身子和大腿，淘洗干凈以后，入鐵鍋以文火炒熟炒香，曬涼以后，按數(shù)量比例配上鹽、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、紅糖等作料，拌勻后，裝入瓦罐中封嚴(yán)罐口，食用時取出來便可，味道十分可口―螞蚱咸菜（屬于云南特色）。4、烙餅卷螞蚱。也是天津獨有的吃法，用白面烙的家常餅來卷炸螞蚱吃，摘去翅膀，掐下刺小腿，專留身子，放入油鍋炸的焦黃，撈起瀝去油，撒上細椒鹽，用蔥花醬油一拌，攤在餅上卷起來吃。5、燒烤蝗蟲。將蝗蟲去翅腿，穿竹簽上以碳火慢烤，烤時蝗蟲上要刷勻食用油，以保證烤出的蝗蟲外焦里嫩。根據(jù)個人口味撒上少許孜然粉，鹽、味精、迷迭香粉、辣椒粉等?？竞笫持嫦悖囟碛^者垂涎三尺。