1、所需食材：鴨肉200克、醬油適量、蔥適量。2、鴨肉切塊，倒入開水焯后撈出備用。3、蔥切小段，蒜切末。4、鍋內(nèi)放油爆香蒜末。5、倒入鴨肉中火翻炒。6、調(diào)入醬油，撒上蔥花，翻炒均勻即可裝盤。