1、高鐵上能帶食用油。2、因為食用油不屬于危險物品，因此可以帶上高鐵。但是注意，食用油為液體物品，部分食用油還帶有氣味，帶上火車一定要密封包裝好，以免途中顛簸灑漏。但是鐵路部門規(guī)定，每位旅客只可免費攜帶20公斤的行李。因此，攜帶食用油時需注意重量。