北瓜也叫著西葫蘆，是屬于南瓜的一種，當(dāng)然還有其它許多的名字，每個(gè)區(qū)域的叫法就有所不同。不知道北瓜的做法又有哪些呢，北瓜要怎么做出來才好吃呢?如果你好奇北瓜還有哪些做法的話，我覺得你大可來看一看保駕護(hù)航小編整理歸納的這篇文章，教你做出美味的北瓜。
食材準(zhǔn)備
北瓜、蒜，蔥，干紅椒，芝麻油，醋，鹽。
方法步驟：
1、將北瓜洗凈后擦成絲;
2、起油鍋爆香蒜片、蔥與干紅椒后下入擦好的北瓜絲;
3、炒至北瓜絲變軟是加入適量的醋略炒，加入適量食鹽，翻炒均勻;
4、出鍋前調(diào)入幾滴芝麻油翻炒均勻即可。
1、北瓜小米粥：把北瓜洗干凈，(皮也可以吃的)然后切成小塊，當(dāng)然不要太小，熬粥時(shí)，等米快熟時(shí)，把北瓜放入鍋里一起煮。煮上10分鐘就能熟。你撈一小塊嘗嘗，熟了就可以喝北瓜小米粥了。
2、蒸北瓜：把北瓜洗干凈，(皮也可以吃的)然后切成塊，放在鍋里蒸就可以了，大概20分鐘就可以熟了，特別甜。炒的話就是切成絲，再放點(diǎn)瘦肉放里面炒。
3、紅薯北瓜餅
主料：紅薯200g，北瓜150g。輔料：白糖適量，面粉200g。
4、北瓜肉絲面疙瘩湯
食材
主料 里脊肉30克 北瓜50克 面粉50克
輔料 油 鹽 花椒 蠔油 蔥 淀粉 料酒 姜
步驟
1.面粉加入少許水 用筷子攪拌成雪花面 要陸續(xù)加入水 一次幾滴 蔥蒜切末 里脊肉切絲用料酒淀粉抓勻 北瓜去皮去籽切成片
2.熱鍋倒油倒入肉絲炒至發(fā)白
3.倒入花椒 蔥蒜爆香
4.倒入北瓜片翻炒 加入少許生抽 蠔油翻炒至北瓜六七分熟
5.倒入一大碗水
6.水開后下入雪花面團(tuán)攪拌
7.煮至面團(tuán)和北瓜都熟了 加入適量鹽和海鮮粉或者雞精即可
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