大開眼界打一生肖是牛。大開眼界指的是開闊視野、增長見識。我們常說的牛眼大如銅就是指牛的眼界非常寬，看的非常廣，而且生肖牛的眼界是非常高的，不愿意和其他人同流合污。因此大開眼界指的是生肖牛，屬牛的人待人真誠、誠實勤奮，從不占別人便宜，自己也比較守信用。