祝由術(shù)滾雞蛋方法是一種煮雞蛋的烹飪技巧，它可以讓雞蛋熟透卻不會煮破。

方法如下：

先將雞蛋放入水中，加入一些食鹽，再加熱水至沸騰，然后關(guān)火，蓋上鍋蓋，讓雞蛋在熱水中燜煮一段時間。

這種方法能夠控制雞蛋的加熱過程，使內(nèi)部溫度均勻升高，減少了煮蛋時蛋殼破裂的風(fēng)險。