冼蝦粉是由蝦的外殼經(jīng)過煮熟、磨碎和過濾等工藝制成的粉末狀食材。它通常用于增添蝦香味和增強(qiáng)食物的口感。冼蝦粉富含蝦類的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分，適合用于調(diào)味、烹飪和提升菜肴的味道。