會(huì)計(jì)核算是以貨幣為主要量度，對(duì)企業(yè)、機(jī)關(guān)、事業(yè)單位或其他經(jīng)濟(jì)組織的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或預(yù)算執(zhí)行的過(guò)程與結(jié)果進(jìn)行連續(xù)地、系統(tǒng)地記錄，定期編制會(huì)計(jì)報(bào)表，形成一系列財(cái)務(wù)、成本、指標(biāo)，據(jù)以考核經(jīng)營(yíng)目標(biāo)或計(jì)劃的完成情況，為經(jīng)營(yíng)決策的制定提供可靠的信息和資料。

會(huì)計(jì)核算的基本方法主要有設(shè)置賬戶和賬簿、復(fù)式記錄、填制和審核憑證、登記賬簿、成本計(jì)算、財(cái)產(chǎn)清查和編制會(huì)計(jì)報(bào)表等，會(huì)計(jì)核算是會(huì)計(jì)工作的基礎(chǔ)，在我國(guó)，會(huì)計(jì)核算必須遵守《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》和有關(guān)財(cái)務(wù)制度的規(guī)定，符合有關(guān)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和會(huì)計(jì)制度的要求，保證會(huì)計(jì)信息的質(zhì)量。

《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》明確規(guī)定，款項(xiàng)和有價(jià)證券的收付、財(cái)物的收發(fā)、增減和使用等七大類事項(xiàng)必須辦理會(huì)計(jì)手續(xù)。企事業(yè)單位、國(guó)家機(jī)關(guān)或其他經(jīng)濟(jì)組織必須根據(jù)實(shí)際發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)事項(xiàng)進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，填制會(huì)計(jì)憑證，登記會(huì)計(jì)賬簿，編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告。任何單位不得以虛假的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)事項(xiàng)或者資料進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。

它是會(huì)計(jì)核算客觀性原則的要求，是保證會(huì)計(jì)信息真實(shí)可靠的重要前提。以虛假的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)事項(xiàng)或者資料進(jìn)行會(huì)計(jì)核算是違法行為，必須加以制止。