1、材料：泡菜壇子一個，蓮花白1個，老姜1塊，干辣椒少許，大蒜幾瓣，冰糖一小把，涼白開適量，白醋少許，鹽少許，VC5片。2、做法：蓮花白洗凈瀝干切四塊、老姜洗凈切厚片、大蒜去皮、VC壓成粉末。3、泡菜壇子洗凈，倒入涼白開，將上述材料統(tǒng)統(tǒng)一股腦放入泡菜壇子中，然后蓋上蓋子，壇口加水密封。4、等待4-5天就可以取出食用。涼拌、炒肉炒米飯隨意。