1、用料：奶白菜2棵，油適量，干辣椒3-5個，蒜頭3-5瓣，花椒5-10粒，生抽適量，老抽適量，糖少許，鹽適量。

2、下飯菜-炒奶白菜的做法：蒜稍微拍一下備用，不用拍碎。辣椒切段。

3、油熱放入蒜，辣椒，花椒爆香?；ń吠睃c放，不然容易有苦味。

4、然后放入奶白菜翻炒，加鹽，生抽，老抽，繼續(xù)翻炒。

5、之后加入少許的水。

6、出鍋前加入少許糖翻炒均勻。