鹵水配方如下：

材料：

- 氯化鈉：200克

- 氯化鉀：50克

- 碳酸鈣：35克

- 水：適量

- 凝固劑（如石膏）：適量

步驟：

1. 將氯化鈉、氯化鉀和碳酸鈣放入水中，攪拌溶解，制成鹵水溶液。

2. 將凝固劑加入鹵水溶液中，并不斷攪拌，直至凝固。

3. 將凝固的豆腐花過濾出來，即得到鹵水豆腐。

注意：不同品牌的凝固劑含量不同，需要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。此配方為一般用量，具體可根據(jù)個人口味和需求調(diào)整。