1、沼氣：是有機物質(zhì)在厭氧環(huán)境中，在一定的溫度、濕度、酸堿度的條件下，通過微生物發(fā)酵作 用，產(chǎn)生的一種可燃氣體。由于這種氣體最初是在沼澤、湖泊、池塘中發(fā)現(xiàn)的，所以人們叫它沼氣。

2、反應(yīng)原理：在隔絕空氣（主要是缺氧）條件下，甲烷菌等將有機物轉(zhuǎn)化成甲烷等氣體，通俗的說，就是甲烷菌吃進有機物，排出甲烷。當然還有硫化菌等排出硫化氫（臭味的主要來源）