1、必需脂肪酸是多元不飽和脂肪酸,是健康身體所必需,必須從食物和補(bǔ)品中獲得,而非必需脂肪酸則是人體利用碳,氫,氧原子合成的。2、必需脂肪酸分為2組:OMEGA-3(a-亞油烯酸)和OMEGA-6(亞麻仁油酸)家族。必需脂肪酸在人體里轉(zhuǎn)化成長(zhǎng)鏈脂肪酸,OMEGA-3轉(zhuǎn)化成EPA 和DHA,OMEGA-6轉(zhuǎn)化成GAMA-亞油烯酸(GLA)。